2021年3月7日 / 最終更新日時 : 2021年3月7日 中のヒト 会食 イルピノーロ スカイテラス 今日はお休み。妻とランチしました。 今回のお店は、横浜そごうの10階イルピノーロ スカイテラスさんです。 窓際の席からですと、横浜港が一望できるのですが、今回は残念ながら後ろのお席。その分、靜かでしたけど＾＾ まずは前菜 […]
2021年1月6日 / 最終更新日時 : 2021年1月27日 中のヒト 会食 雪の山形。出張です。 人生初の山形県。 今更ですが、山形市って海に面していなく内地なんですね。。。。 海産物を楽しみにしていたのですが、海産の街ではなかった。 東京からですと米沢を通って行くのですが、一面雪景色で、山形もこんな状態じゃ仕事にな […]
2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月22日 中のヒト 会食 日本料理 梅林 友人に招かれて創業約80年の老舗「梅林」さんにうかがいました。 一言で言うと、贅沢の極み。 3キロ以上のトラフグ、ズワイガニ、明石のタイ等、全国から一級品を取り寄せた晩餐。 写真でしかお伝えできず残念ですが、ご堪能いただ […]
2020年10月4日 / 最終更新日時 : 2020年11月22日 中のヒト 会食 厚木、中ちょう倶楽部 本厚木駅の北口から徒歩でそうですね。5分位の場所にある。中ちょう倶楽部さんに伺いました。 数年ぶりの訪店。 結論から言えば、期待を裏切らないお味でした。 薄い衣がサクサク。中はしっとりのヒラメ。 ソースがたんぱくな白身を […]
2020年7月30日 / 最終更新日時 : 2020年7月30日 中のヒト 会食 横浜駅北東口の良いお店GRINHOUSEさん 家族で横浜駅北東口にあるGRINHOUSEさんに行ってきました。 肉厚のある、白身。 前菜盛り合わせ。 チーズのも盛り合わせ。 さっぱりしたものから大好きなブルーチーズまで、複数の味が楽しめました。 このカルボナーラは絶 […]
2019年8月25日 / 最終更新日時 : 2019年8月25日 中のヒト 会食 かぶと湯温泉 山水楼の露天風呂＆個室ランチ アルカリの温泉に入りたいなと思ったので、ちょっと足を延ばして神奈川県は厚木市、七沢温泉に行ってきました。 今回はかぶと湯温泉 山水楼さん 小田急線の本厚木駅からですとバスで約50分程。 本厚木駅からの道案内 ご覧のように […]
2019年8月20日 / 最終更新日時 : 2019年8月20日 中のヒト 会食 人形町よし梅本店 仲の良い経営者で人形町の老舗和食屋さん「よし梅」に伺いました。 ほとんどが個室なので、落ち着いた雰囲気の中お食事を楽しめます。 但し、天上が隣室とつながっていますので、密談時はご留意（笑） 味付けは必要最小限。 素材の味 […]
2018年2月6日 / 最終更新日時 : 2018年2月6日 中のヒト 会食 南青山いち太さん 社長の会。 今宵の会食は、南青山のいち太さん。 表参道の喧騒から少し離れた、いかにも南青山らしいひっそりとした場所にあるお店です。 入口から期待感が上がります。 まずは、イワシのしんじょからスタート。 牡蠣のすり身が入っ […]
2017年10月26日 / 最終更新日時 : 2017年11月27日 中のヒト 会食 渋谷モノリス(MONOLITH) 定期で開催している経営者の会。 今回は、渋谷二丁目のモノリスさんに寄せていただきました。 工事中の渋谷駅東口を出て、ヒカリエを抜け、少し街並みが寂しくなるところまで。 歩く程に、期待が高まります。 石井 剛シェフのお任せ […]
2017年10月4日 / 最終更新日時 : 2017年11月27日 中のヒト 会食 日本橋La paix2017.09 東京で一番好きなフレンチ。 松本一平シェフの世界を楽しみに行きました。 氏の魅力は、何と言っても素材の組み合わせ。 何故その組み合わせを思いついたの？と思う芸術品。 ただただ脱帽です。 田中さんの素晴らしいサーブのひと時 […]
