厚木、中ちょう倶楽部
本厚木駅の北口から徒歩でそうですね。5分位の場所にある。中ちょう倶楽部さんに伺いました。
数年ぶりの訪店。
結論から言えば、期待を裏切らないお味でした。
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薄い衣がサクサク。中はしっとりのヒラメ。
ソースがたんぱくな白身を邪魔せず、しかし、舌の奥底に控えめに存在感を放つ。余韻が楽しめる逸品でした。
![スープ](https://www.e-syotoku.net/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
![伊勢海老](https://www.e-syotoku.net/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
伊勢海老はソテー。
真ん中のソースはエビみその濃厚ソース。そのままいただいても美味のエビでしたが、ソースと共にいただくと味が立体的に広がっていきます。
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とても良いひと時を過ごす事ができました。