ラム＆パクチーSalad days

パクチーを食べる会の企画で、三軒茶屋にある、ラム＆パクチーSalad daysさんにお伺いしました。
ラムはオマケ的だったのですが、そのラムがおいしいこと。

ラム肉のカルパッチョなんて初めていただきました。

赤いニンジンの左側に移っているのが、カルパッチョです。
まったく臭みがなく、いくらでも食べれてしまいます。

そして、ラムチョップ。
柔らかで、やさしい旨みのある赤身が素晴らしいです。